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奶粉喂养的宝宝，经常会有乳糖不耐受症状，具体表现是腹胀、腹泻、腹鸣等。这是因为奶粉中含有较多的乳糖，而宝宝体内缺乏足够的能分解乳糖的乳糖酶。乳糖和乳糖酶，究竟是什么？宝宝缺乏了乳糖酶又会有哪些危害呢？
什么是乳糖？
乳糖在自然界中仅存在于哺乳动物的乳汁中，母乳和婴幼儿配方中，乳糖成分占了很大比重。乳糖是双糖，由葡萄糖和半乳糖组成。乳糖为儿童的生长发育、新陈代谢、组织的合成提供热能，乳糖是小儿体内器官、神经、四肢、肌肉等发育及活动的动力。乳糖可以分解成葡萄糖和分子半乳糖，而半乳糖能促进脑苷和粘多糖的生成，从而促进婴幼儿的智力发育。
什么是乳糖酶？
乳糖酶为人体内的一种酶，别名：β-半乳糖苷酶，主要作用是分解乳糖，使乳糖水解为葡萄糖和半乳糖，然后被人体吸收。如果缺乏乳糖酶，乳糖进入小肠后，不能被分解吸收，未被小肠吸收的乳糖进入大肠，在结肠菌酶的作用下发酵分解生成C02，H2和CH4等大量气体及短链脂肪酸和其他发酵产物。未被小肠吸收的乳糖及其酵解产物则引起肠鸣，胀气、腹痛，甚至还会导致腹泻、肠绞痛等现象，这就是有不少中国人喝牛奶会拉肚子的原因。
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婴儿缺乏乳糖酶的危害？
1、影响营养吸收
母乳或婴幼儿配方奶粉中含有人体骨骼、肌肉、器官、大脑等生长发育必不可少的微量元素，因缺乏乳糖酶无法吸收奶中营养的婴幼儿一般会出现营养不良的各种症状，如缺钙、缺锌、缺铁和贫血症状等。
2、影响智力发育
乳糖在乳糖酶作用下形成的半乳糖是宝宝大脑发育必不可少的物质、长期乳糖不耐受会影响婴幼儿大脑的智力发育。
3、引发肠道问题
由于乳糖不耐受，喝奶后，奶在婴幼儿体内无法被完全分解、消化、吸收滞留在肠腔内，在细菌的作用下形成各种有害物质，引起肠道菌群失调，引发肠胃问题。长期乳糖不耐受易导致小儿难治愈的慢性腹泻，部分患儿会诱发尿布疹。
4、造成发育迟缓
乳糖不耐受也会造成奶中维生素、蛋白质等婴幼儿生长发育必须物质难以被患儿消化、吸收。造成患儿体重低下及生长发育迟缓等问题。严重的时候，乳糖不耐受诱发的并发症会危及患儿生命。
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很多家长不太了解乳糖酶的作用到底是什么，今天就以身边的一个案例说起吧。6个月的囡囡长期腹泻，每天拉很多次，常带出一些粑粑在尿布上，排除了肠绞痛和肠炎等等一切肠道问题后，最终被确诊为乳糖不耐受。
乳糖不耐受严格来讲是受乳糖酶的作用影响。
(1)乳糖不耐受是由于乳糖酶分泌少，也叫做乳糖酶缺乏症。乳糖酶缺乏是广泛存在的世界性问题，远东人群发生率高，大部分人群不出现症状，但在以乳汁为主要饮食的新生儿及婴幼儿中常发生腹泻等症状。
(2)不同国家乳糖不耐受发生的高峰年龄段不同，日本在7～8岁，非洲在3～5岁，我国北京、上海、广州和哈尔滨4大城市3～13岁名健康儿童调查提示乳糖酶缺乏的发生率较高，87%的儿童乳糖不耐受发生在7～8岁。
(3)主要症状是腹泻每日数次至10余次，大部分患儿肠道气体多，常带出少量粪便在尿布上。大便多为黄色或青绿色稀糊便，或呈蛋花汤样，泡沫多，有奶块，少数患儿有回奶或呕吐。因为乳糖酶的作用变低，患儿还会伴有腹胀和不同程度的不安、易哭闹，排便或经治疗后腹泻好转。肠绞痛少见，常发生在病程中，但也可发生在腹泻前。严重者可发生脱水、酸中毒、生长迟缓等，多无发热。
(4)对于这类人群，除了在喂养方式上需要改善之外，还应该额外补充乳糖酶营养冲剂，津食元品牌的果味乳（含乳糖酶）为每袋个单位的活性酶含量，是安全有效的酸性乳糖酶，很多家长选用这种方法来防治。乳在乳糖酶的作用下形成的半乳糖是宝宝大脑发育必不可少的物质、长期乳糖不耐影响婴幼儿大脑智力发育。而且会影响各种矿物质比如钙、铁、磷的吸收，造成宝宝缺钙、缺锌、缺铁和贫血症状等。爸妈应该尽早补充，引起对乳糖酶的作用的重视。
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乳糖酶的作用总结:
1、乳糖酶可以预防乳糖不耐受。许多人体内缺乏乳糖酶，因此他们很难消化牛奶中的乳糖，大大降低了牛奶中营养价值。而适当补充乳糖酶，将乳糖水解为葡萄糖和半乳糖。从而避免出现乳糖不耐受症状。
2、乳糖酶可以缩短腹泻的病情及提高腹泻恢复的疗效。乳糖酶可以腹泻的发病有密切的内在关系。研究表明，随着人体的生长发育，体内的乳糖酶活性呈规律性减退。因而，提高肠道乳糖酶的活性，尤其是即发现乳糖酶不耐受的宝宝腹泻类型，显得尤为重要。
3、乳糖酶影响儿童的生长发育。乳糖是儿童体内不可少的能量来源，是一种碳水化合物，在儿童生长发育中起到至关重要的作用。在乳糖进入体内，需要乳糖酶进行分解，从而产生能量和水等物质，若儿童乳糖酶缺乏，易引起乳糖不耐受，引起腹胀、腹鸣、腹泻等症状。研究也表面、儿童乳糖酶缺乏与儿童生长发育密切相关，乳糖酶缺乏的儿童容易出现贫血、佝偻病等营养学疾病症状，影响儿童的生长发育。
4、乳糖酶可以辅助治疗轮状病毒肠炎继发性乳糖不耐受。轮状病毒是秋冬季婴幼儿腹泻常见病因，发病率高，传染性强，好发于6个月到2岁之间的宝宝。常有轮状病毒侵入小肠绒毛上皮细胞，导致绒毛变坏性脱落，引起小肠消化吸收功能障碍，肠液分泌增加，引起急性腹泻。
结合乳糖酶的作用，津食元品牌的果味乳（含乳糖酶）可以一试，原装进口高活性专业有效。由上海津琪食品生产，公司始终坚持精选全球优质原料，与全球顶级供应商合作，为宝宝提供高品质的营养品，安全放心。
怎么补充乳糖酶？
如果宝宝出现乳糖不耐受，体内缺乏乳糖酶，就需要额外给宝宝补充乳糖酶。可以选择一些含有乳糖酶成分的营养补充剂。
津食元营养师团队育儿提示：
（1）乳糖酶要在每次喂奶前15分钟给孩子吃，不能跟奶一块儿吃，否则就来不及起效了。不同的乳糖酶食用方法略有差异，津食元果味乳食用方法比较——用37℃的水冲50ml15分钟后喝奶，半小时后再补充一袋水苏糖益生菌的正确食用，否则“吃了白吃”就不好了。
（2）乳糖酶是活性酶，不能用太烫的水冲，否则容易降低乳糖酶的活性，由于乳糖酶在人体内发挥作用的时间只有四到五个小时左右，所以间隔四到五小时吃奶前都要先吃乳糖酶。
（3）小月龄的宝宝，主要食物就是奶，喝奶量大，需要的乳糖酶反而多，千万别觉得孩子小而减量。
当孩子腹泻逐渐转好时，因为体内的乳糖酶是逐渐恢复的，因此乳糖酶的食用应该逐渐减量，而不是减次数，也就是说，每次吃奶前还是要吃乳糖酶，但是可以少吃些，比如先从一整袋减到四分之三袋，用几次后看没有反复，就再减到半袋……
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