五一假期,送您一份高血压患者的l

据有关统计，我国每年因心脑血管疾病死亡的病例达万以上，超万人因脑卒中瘫痪，无论是发病率还是死亡率都已远超癌症。虽然很多人还“谈癌色变”，其实心脑血管疾病才应该是恐怖的存在。而引发心脑血管疾病的原因之一就是高血压。俗话说病从口入，高血压也是如此，那么患有高血压，一日三餐应该怎么吃？今天就带您一起来解答高血压饮食的疑惑。

一、如何做到“低盐低脂”饮食？

“低盐”：相信大家都很明白，就是盐的每天摄入量6g。但是，我们要注意的是平时吃的东西很多含有大量的“隐形盐”，比如说酱油、海产品干货类、蘸料等，所以，我们平时要多吃新鲜食物。

“低脂”：大家对这个误解最大，认为低脂就是不吃肉，不吃动物脂肪。其实，油脂是维持身体运行的必需品，很多物质都是脂溶性的，少吃不是不吃，鱼、蛋、禽肉这些食物一定要吃。营养均衡才是抵抗疾病的基础。

二、长期素食会不会影响血压？

会，但它不是降压而是升高血压。研究显示，全素饮食的人容易发生高血压，这是由于他们患上了“新陈代谢症候群”。“新陈代谢症候群”指的是由于不正常的新陈代谢所引发的一连串合并症。通常在腰围、血压、甘油三酯、高密度脂蛋白胆固醇和空腹血糖5个判定指标中有3个。长期吃素会造成蛋白质、维生素B12、胆固醇等缺乏，使身体虚弱，免疫力下降，导致各种疾病的发生。

《中国居民膳食指南》第四条明确指出：常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉。动物性食物是人类优质蛋白质、脂类、脂溶性维生素、B族维生素和矿物质的良好来源，是平衡膳食的重要组成部分。因此，不吃肉是不科学的饮食方式。

由此我们可以看出，高血压饮食关键应注意营养摄入均衡，否则会导致一系列的问题和疾病的发生。

三、高血压患者应该如何吃？

高血压饮食调理的一个重要原则是平衡饮食，如果一味强调这个不能吃、那个不能吃，不仅会影响患者治疗的信心，还会因为营养不均衡加重病情。香港医学会最近针对高血压疾病引进的“得舒饮食”疗法，来源于美国的一项大型临床试验。下面就给大家整理出“得舒饮食”的基本原则：

1.蔬菜、水果、奶类、高蛋白食物比一般人多一些。

2.五谷杂粮比一般人略少，且尽量选用含麸皮的全壳类。

3.奶类的量和一般人相当，但最好是使用脱脂产品。

4.蛋白质丰富的食物以豆制品、鱼肉、家禽的瘦肉为主，少吃红肉（猪肉、牛肉等），蛋（或鱼卵、带壳海鲜）要适量，一天不超过半个蛋。

5.坚果类每天最好吃一小把（约一汤匙的量）。

6.烹调时尽量使用植物油，如橄榄油、葵花籽油等。高血压患者或高危人群应多选择烹调用油少的菜肴，如凉拌、清蒸、红烧、水煮的菜，油炸类最好少吃。

此外，高血压患者还应多参加运动和按时服用降压药物，有利于控制病情，但需要注意的是高血压患者运动需量力而行，切勿过量，以防引发意外。

24小时动态血压监测

高血压患者除在饮食上注意提高质、控制量，还需定时测量血压。我院开展了精准的24小时动态血压检测，适宜人群有：

1、大于35岁的男性和大于40岁的女性；

2、血脂异常者；

3、高血压、糖尿病与肥胖、代谢紊乱综合征患者；

4、有动脉硬化家族史；

5、吸烟、大量饮酒、精神紧张人群；

6、饮食缺少蔬菜水果、高脂饮食人群；

7、腹部肥胖、缺乏运动的人群。

8、动脉粥样硬化性心血管疾病、急性冠脉综合症、心力衰竭等

动态血压监测主要有3个方面的临床应用：

1)诊断高血压，提高高血压诊断的准确性；

2)评估心血管风险，提高心血管风险评估的水平；

3)评估降压治疗的效果，提高降压治疗的质量，充分发挥降压治疗预防心脑血管并发症的作用。

我科现有6台动态血压监测，可反映不同生理节律和外界环境变化的血压变化，目前已广泛应用于临床。建议以下五类患者应注意继发性高血压的排查：

（1）患者发病年龄＜30岁，但血压水平呈中、重度升高；

（2）老年患者原来血压正常或者规律服用降压药物下血压控制平稳，但突然出现了高血压或者原有降压药物疗效下降，表现血压的波动性大，药物治疗反应差；

（3）急进性和恶性高血压，器官损害严重；

（4）特殊症状、体征：如肌无力、周期性四肢麻痹；明显怕热、多汗、消瘦、阵发性高血压伴头痛、心悸、睡眠时反复出现呼吸暂停或憋气；

（5）体检时或临床检查中发现不明原因的肾功异常、血像异常、电解质紊乱、双肾不等大、肾上腺偶发瘤的高血压患者。

医院心血管内科高血压门诊：每周三下午

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