家常美味简单易学的茄子,锁住家人的胃

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先把茄子刨皮、切片然后放在一个碗里、接着把辣椒跟猪肉切片

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1、起锅烧油、放入刚刚切好的肉肉、炸几下加入红青辣椒…扒拉扒拉

、倒入盐、翻炒接着加入蚝油、巴啦巴啦几下然后加入醋、翻炒盖上锅盖焖个几分钟

3、然后就拿起板板、把菜弄到盘子里、巴适～（不能吃辣的、少放红辣椒哦！）做法简单！！！动起来就会、不动永远不会！

简单易学！！！！动起来吧、别说不会哦！不动永远学不会！！！

味甘、性凉，入脾、胃、大肠经。

1.治胃癌

国外研究结果表明它的抗癌性能是其他有同样作用的蔬菜的好几倍，是抗癌强手。能抑制消化道肿瘤细胞的增值针对胃癌、盲肠癌有较好的抑制作用。

.抗衰老

茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。

3.降低胆固醇保护心血管

经常吃茄子有预防高血压、冠心病、动脉粥样硬化、紫斑症、坏血病及促进伤口愈合等作用。

4.清热解暑

对于容易长痱子、生疮疖的人,尤为适宜。

脾胃虚寒、哮喘者不宜多吃。茄子秋后其味偏苦，性凉，脾胃虚寒、体弱、便溏者不宜多食。手术前吃茄子，麻醉剂可能无法被正常地分解，会拖延病人苏醒时间，影响病人康复速度。茄子不宜与螃蟹同食。蟹肉性寒，茄子甘寒滑利，两者同食，肠胃会不舒服，严重可能导致腹泻。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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