这个小野果广东人从小吃到大,全身都是宝

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有种小野果是许多广东人的儿时回忆，他就是——棯子！它学名叫桃金娘，但是你可能更熟它的别名：当梨、山稔子、稔子、哆尼、岗菍……客家地区有句俗语“六月六稔子逐粒熟，七月七稔子熟到甩”，这七夕刚过，正是吃稔子的好时候！有什么功效？吃了有啥好？一起来了解一下吧~小野果大美味山稔子为桃金娘科植物，又名桃娘、棯子、山棯、仲尼、当泥。桃金娘夏日花开，灿若红霞，绚丽多彩；花期特长，4月～9月，边开花边结果。成熟果为紫黑色浆果，可食，也可酿酒，是鸟类的天然食源。其果先青而黄，黄而赤，赤而紫。挂果累累，像一个个缩小版的酒杯，果中有芯，很像一条虫子，芯外多籽，味道异常甜美。稔子熟得紫色的时候最好吃，生津止渴，回味甘甜，舌头牙齿也会被染成紫黑色。而棯子多吃了时一定要喝一碗盐水，否则次日会大便困难，也就是广东人常说的“屙屎唔出”。不过它里面的芯是不可食用的就是掰开来的那根白色的芯稔子的功效功能主治：养血止血；涩肠固精。主血虚体弱；吐血；鼻衄；劳伤咳血；便血；崩漏；遗精；带下；痢疾；脱肛；烫伤；外伤出血。收敛止血。化学成分：稔子果实含有较为全面的营养成分，其中含粗脂肪、粗蛋白、粗纤维、木质素、总糖、还原糖、维生素C、维生素、S-胡萝卜素、氨基酸等。果实的构成糖中大量的为中性单糖，尤其在鲜果中含有更高的果胶多糖。①《生草药性备要》："健大肠，亦治蛇伤。"②《纲目拾遗》："养血，明目。"③《本草求原》："止痢、赤白带，生肌止血。"④《南宁市药物志》："补血收敛。治腰肾酸痛，水泻，疗妇人血崩，痧麻夹经。果浸酒补血。"⑤《广东中药》："治夜多小便，耳鸣遗精。炒黑治血崩。"稔子全身都是宝根祛风活络，收敛止泻。用于急、慢性肠胃炎，胃痛，消化不良，肝炎，痢疾，风湿性关节炎，腰肌劳损，功能性子宫出血，脱肛；外用治烧烫伤。根含酚类、鞣质等，有治慢性痢疾、风湿、肝炎及降血脂等功效。叶收敛止泻，止血。用于急性胃肠炎，消化不良，痢疾：外用治外伤出血。果补血，滋养。用于贫血，病后体虚，神经衰弱，耳鸣，遗精。除了直接吃，稔子还能制作成稔子酒，口感甜甜的，非常好。生泡法把采摘来的稔子洗干净，晾晒后加入白酒直接浸泡，这是最简单的一种浸泡法，如果想快点可以喝，甚至可以把稔子捣烂，让鲜果汁跟酒液充分的混合。三蒸三晒法1、采摘或购买新鲜的稔子；2、用蒸笼蒸煮当梨，晒干，反复三次，即当梨要三蒸三晒。去除当梨一种怪味；3、以十斤米酒泡1斤棯子干的比例将酒与稔子干浸泡于容器中；4、密封储存，四个月后即可开封食用。发酵法把稔子洗净蒸熟，晾晒后放进消毒好的容器里，捣烂，拌入甜酒曲（本地俗称酒饼）密封，发酵两至三天后即可过滤棯子汁饮用。稔子还能做美食稔子炖猪肚材料：稔子克、猪肚克、精盐、料酒、味精、葱段、姜片。做法：将棯子去杂洗净。猪肚用温水多次洗净，入沸水锅焯段时间，捞出洗净切条。锅内加猪肚和适量水，烧沸后，撇去浮沫，加入料酒、精盐、味精、葱段、姜片，炖至猪肚熟烂，加入棯子炖至入味即成。如此美味的稔子也不适宜多吃吃多了容易导致大便困难出现便秘的症状所以应该控制量1、哪些人不能吃稔子大便秘结者禁服。2、稔子的食用禁忌儿童少食。孕期尽量不要进食，以免对胎儿正常发育带来不良影响。经期禁用食，月经期间女性身体较虚弱，建议应该慎重。小编还记得小时候放暑假，提着小篮子去外公家后山摘稔子，吃的满嘴满手都被染成紫色……来源：广东卫生信息，综合自梅州日报、客家人、百度百科及网络编辑：广州日报全媒体何超胡群智预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇