过年期间，亲戚朋友聚在一块，对于一整桌的菜，八十岁的外公尽管在餐桌上，可是一点儿都没碰，说刚才吃过了。外公一直以来全是非常小心谨慎的一个人，得心脏病二十年了，一直都挺好的，在其他人眼里，他还越活越年轻了，之前全是外婆照料他，如今换他照看外婆了。依我看，外公为什么能健康地活到现在，较大因素上来源于他的小心谨慎，当中就包含他的饮食习惯，或许就如同外公说的，这些年来，多亏了外婆的精心照料。外公是怎么吃饭的？记忆非常难忘的有这几个方面。
首先是每日三餐一定要有粥。外公很喜欢喝粥，得了心脏病以后不敢吃那些不健康的食物，粥就变成他的饭桌标配，悉心的外婆特地学习了那些养生粥，每日换着法地给外公做粥喝。
二是清淡的食物少盐油。外公从不去外边吃东西，就算家庭聚餐到餐馆，他也极少吃，大部分时间基本都是自己在家吃完饭后再去，这是因为他感觉外边的食物盐油过重，自己在家做的安心。外婆也很明白外公不能吃盐多油多的食物，因此烧菜基本都是低油少盐，蔬菜多肉少点。
三是晚饭吃少忌太饱。
外公还有一个良好习惯，便是能控制自己，该放碗筷时马上放下，一点儿都不多吃，每顿都吃个七成饱，尤其是晚饭，习惯性地就只喝一碗粥，吃点蔬菜，因此外公的身体重量也始终都把控得非常好。
人到了一定年龄，这类饭桌上比较常见的食材尽量少吃！
肉类：倒不是说老人不可吃荤，只是饭桌上的许多肉并不适宜，就像比较常见的大肥肉、肉丸、糖醋排骨、糖醋里脊、红烧猪肉、锅包肉、猪肘子等等这些，的确色香味美，但大多是猪肉，并且还是肥肉，制作过程中也放了许多的油、盐、糖等调味料，归属于老人不宜吃的“三高食材”——高油高盐高糖，也应属要控制摄取的肉类，此外也有火腿、香肠、腊肉、熏肉、肉罐头等生产加工肉类，当中含有食品添加剂，一样不建议老人吃。
医生说：肉可以吃，不过要挑选对的肉，对的烹饪方式，老人更是要少吃猪肉、牛羊肉等红肉，尽可能不碰生产加工肉制品，可以适当吃点白肉，如虾肉、鱼肉、去皮的鸭肉和鸡肉等，特别是深海鱼肉，所含“好脂肪”对血管健康有益，推荐老人一周吃2次鱼类。另外烹调时要尽可能挑选炖汤、清蒸等方法，少煎炸、油炸，炒的过程中也需少放盐油糖。
油炸食物：逢年过节的时候，炸货可谓是饭桌标配，许多地区一进正月就着手备好各类炸货了，包括炸丸子、炸鱼、炸酥肉、炸鸡、炸藕合等美食小吃，也有许多油炸面食，被当做点心来吃，可谓是一应俱全。不过，这类油炸食物尽管美味，但当中含有大量脂肪，会损害心脑血管病，不益于三高人群的调节，因此相对于心脑血管病高危对象和老人来讲，一定要少吃，尽可能不碰。
油炸食物是最不健康的食物之首，尤其是外边卖的，通常都不能用太好的油，就算自己家里制作加工，在高溫煎炸的流程中不但会失掉食材自身的营养价值，也会形成多环芳烃类致癌物质，提高得癌风险性，本来煎炸后就带有很多的反式脂肪，也会增高胆固醇，加快动脉硬化，提高心血管疾病的风险性，因此老人一定要杜绝油炸食物。
糖分高食物：如今的大家想要追寻食材的美味可口，不只是简单的炒熟就行了，都会放各类调味料，特别喜爱放很多的盐油糖，就像饭桌上比较常见的风味茄子，先煎炸再放很多的糖来炒，吃下去的确美味可口，但对老人来讲，一定不是适合的选择，也有糖醋排骨、糖醋鲤鱼、鱼香肉丝、拔丝山药、拔丝地瓜、糖醋藕等高糖分美食，和饭桌上的小甜品，这类都不适宜老人吃。
甜的食物的确好吃，但所含有的糖份不但会增高血糖值，还可能会造成身体肥胖，也不益于血脂和血压的管控，并且研究发现常常吃甜食还可能会提高老年痴呆症的风险性，因此要想更健康，是不是要杜绝高糖分美食，越是精致的美食，越有可能加入糖份，必须要少吃。
酒和果汁饮料：过年或过节，酒和果汁饮料也是饭桌上都会有的，能饮酒就饮酒，不能饮酒就喝果汁饮料，这仿佛变成了某种习俗。不过，老人要少饮酒，及早忌酒，这也是毫无疑问的事实，虽然许多老人把每日小酌一杯作为养生保健方式，但这一定不是被推荐的，尤其是针对三高症病人，饮酒有百害而无一利。对于果汁饮料，那基本都是专属于年轻群体的玩意儿，老人就千万别碰了，喝果汁饮料必定会对身体健康不好。
长期喝酒会升高血压，加速心跳，加重心脏负担，还可能会直接损伤血管，大大增加心血管疾病的发病风险性，老人必须尽早忌酒。整句智能原创
而果汁饮料中所含的糖份很高，不但会增高血糖值，造成身体肥胖，还可能会加剧肾脏负担，对老人来讲一定不是适合的选择，还是喝白开水最健康。#四季健康养生#
当前时间： 
E-Mail: