葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒低卡快炒之豆瓣酱炒茄

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谁说好吃的茄子必须油炸，谁说好吃的茄子必须加入满满的佐料，今个这道简单到一看就会的豆瓣酱炒茄子你做了都叫好

ByMarsally

1、首先茄子去皮切滚刀状

、蒜头切好备用

3、茄子放入微波炉叮五分钟

4、锅里热油炒香蒜末

5、加入六月香葱伴侣豆瓣酱

6、慢火炒香加去清水煮沸

7、倒入茄子翻炒均匀

8、待入味盛出即可

9、加上葱花点缀，好吃的一人干掉一盘，连盐都不用加

味甘、性凉，入脾、胃、大肠经。

1.治胃癌

国外研究结果表明它的抗癌性能是其他有同样作用的蔬菜的好几倍，是抗癌强手。能抑制消化道肿瘤细胞的增值针对胃癌、盲肠癌有较好的抑制作用。

.抗衰老

茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。

3.降低胆固醇保护心血管

经常吃茄子有预防高血压、冠心病、动脉粥样硬化、紫斑症、坏血病及促进伤口愈合等作用。

4.清热解暑

对于容易长痱子、生疮疖的人,尤为适宜。

脾胃虚寒、哮喘者不宜多吃。茄子秋后其味偏苦，性凉，脾胃虚寒、体弱、便溏者不宜多食。手术前吃茄子，麻醉剂可能无法被正常地分解，会拖延病人苏醒时间，影响病人康复速度。茄子不宜与螃蟹同食。蟹肉性寒，茄子甘寒滑利，两者同食，肠胃会不舒服，严重可能导致腹泻。

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