茄子肉末面这样做茄子孩子超爱吃豆果美食

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茄子肉末绝对是最佳的搭配，做成拌面的卤子更是绝了！满满吃了一大碗还没够，对于从小不太喜欢吃茄子的孩子，真的出乎了预料。如果您家孩子也不喜欢茄子，这样做给他试试吧（好像不喜欢吃茄子的孩子还挺多的）更多视频食谱Douyin：满妈厨房

By满妈厨房

1、茄子洗净切成手指粗细的长条。

、上锅蒸5分钟

3、调个酱汁：1勺生抽1勺老抽1勺蚝油1勺糖1勺淀粉适量清水搅拌匀备用。

4、锅里放油先把肉馅翻炒至变色。加入蒜末翻炒几下。

5、加入青椒丁和胡萝卜丁（一点作为点缀即可）

6、放入蒸好的茄子

7、倒入调好的酱汁，加小半碗的高汤或清水，加热一会儿，收收汁就可以出锅了

8、我比较喜欢有些汤汁的，所以就这个程度。

9、拌到煮好的面条里，开吃！

10、拌匀后非常有食欲

之前总有伙伴问高汤，其实就是炖肉，或者每次鸡汤我会冻起来一些，味道更香一些，放白水也一样，怕味道不够放鸡精。食谱是多人的量，一人餐酌情减配。

味甘、性凉，入脾、胃、大肠经。

1.治胃癌

国外研究结果表明它的抗癌性能是其他有同样作用的蔬菜的好几倍，是抗癌强手。能抑制消化道肿瘤细胞的增值针对胃癌、盲肠癌有较好的抑制作用。

.抗衰老

茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。

3.降低胆固醇保护心血管

经常吃茄子有预防高血压、冠心病、动脉粥样硬化、紫斑症、坏血病及促进伤口愈合等作用。

4.清热解暑

对于容易长痱子、生疮疖的人,尤为适宜。

脾胃虚寒、哮喘者不宜多吃。茄子秋后其味偏苦，性凉，脾胃虚寒、体弱、便溏者不宜多食。手术前吃茄子，麻醉剂可能无法被正常地分解，会拖延病人苏醒时间，影响病人康复速度。茄子不宜与螃蟹同食。蟹肉性寒，茄子甘寒滑利，两者同食，肠胃会不舒服，严重可能导致腹泻。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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