健康饮食高血压病人的福音吃白肉，

高血压是一种以血压升高，危及人类健康的疾病，与高血糖、高血脂合称三高。最新研究发现，较高的蛋白质摄入量可以降低高血压风险，鸡肉的蛋白质含量高，每天吃鸡肉不仅可以给人体补充营养，而且能降低高血压风险。

美国一组针对名健康男女调查结果显示，蛋白质摄入量达到克的人与摄入量减半的人相比，得高血压的风险要低40%，而这个摄入量相当于4块牛排或5块鸡胸肉。此外，高蛋白、高纤维可令高血压风险降低59%，两者同时摄入效果更佳。

高血压受到遗传因素、环境因素、年龄及肥胖等因素的影响，一般分为原发性高血压和继发性高血压两种。高血压早期一般没有明显的症状，但是随着病情的加重，则可能出现头痛、头晕、注意力不集中、记忆力减退、肢体麻木、夜尿增多、心悸、胸闷、乏力等症状。当血压突然升高时，则可能会出现剧烈头痛、呕吐、心悸、眩晕等症状，严重时会发生神志不清、抽搐等，危及生命，高血压是人类健康头号杀手之一。

如何预防高血压，降低高血压对人体健康的危害？除了摄入鸡肉等高蛋白质和高纤维的食物，可降低高血压风险外，还可以通过适当的运动，规律的生活习惯、充足的睡眠等方式来预防高血压。

随着人们生活水平的不断提高，高血压的发病率也逐渐增加。由高血压引发的心脑血管疾病等，对人类健康造成了严重的威胁。因此，在人们生活各方面条件得以改善的同时，人们也需要改善自我的健康状况。

鸡肉属于白肉，具有“一高三低”的特性，即“高蛋白、低热量、低脂肪、低胆固醇”，通常把牛肉、羊肉和猪肉叫做红肉，而把鱼肉、禽肉叫做白肉。红肉的特点是肌肉纤维粗硬、脂肪含量较高，而白肉肌肉纤维细腻，脂肪含量较低，脂肪中不饱和脂肪酸含量较高。红肉和白肉对人类慢性病的影响也不一样，最近流行病学研究发现，吃红肉的人群患结肠癌、乳腺癌、冠心病等慢性病的危险性增高，而吃白肉可以降低患这些病的危险性，延长寿命。因此多吃鸡肉，对身体有益！

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