父母言多吃野菜对健康好,专家假的这3类

在这个机器代替人力的社会大环境下，人人都可以吃饱饭了，然而我们吃的食物质量却越来越低了，就像现在的杂交水稻，虽然可以量产了，但是口感却远不如以前饿肚子的时候好，营养价值也大大下降了，只是供国人可以填饱肚子而已，其他的食物也是相同的道理。

大鱼大肉在当今这个社会也是屡见不鲜了，所以人们就开始追求新鲜感了，乡下的野菜则成了人们的盘中餐，但是殊不知，并不是所有的野菜都可以吃的，有的营养价值不高，甚至有的会含有致癌物，只是很多人不知道而已。

父母言：多吃野菜对健康好，专家：假的！这3类野菜要少吃，想让致癌物远离你，就少吃这些野菜，不要让癌细胞找到你：

1、蕨菜

蕨菜的营养价值非常高，不仅在乡下有，现在在城市里边的很多超市里也属于热销品，虽然，它的营养价值很高，但是有关专家表明这种野菜吃多了会有患癌的风险，因为蕨菜中含有一种致癌物——原蕨苷，这种东西吃多了，会使体内的细胞加速坏死，减弱肝脏的排毒功能，增加肝脏的负担，使人患肝癌的几率大幅度提升。

所以，为了自身的健康，生活中应该尽量少吃一些蕨菜。

2、野芹菜

野芹菜和水芹菜不同，在普通通人的眼中就都是一种野菜，水芹菜中含有大量的维生素和人体所必需的微量元素，比如钙、铁、锌等元素，还有很多粗纤维，多吃一些可以起到净化血管的作用，还能预防高血脂、高血压、高血糖等三高问题。

但是野芹菜就不一样了，野芹菜不光不能多吃，还应该尽量的少吃，最好不吃，因为野芹菜中含有大量的有毒物质——致癌物，外观看上去和水芹菜相差无几，但是实际却是天差地别，如果你家里有野芹菜或者水芹菜，请一定要区分好这种蔬菜，千万不要误食，不然危害可就大了。

3、马齿苋

马齿苋在我们的生活中是非常常见的一种野菜，菜地里，马路边上，只要没有人专门清理过，到了一定的季节，就到处都是马齿苋，所以，它也是我们餐桌上的常客。我的妈妈就特别喜欢吃马齿苋，但是直到有一天，当我听说马齿苋吃多了会致癌之后，我们家就再也没吃过了。

马齿苋食用过多之后，容易使人中毒，人们会出现腹泻，头晕，呕吐等一系列应激反应，如果大家身边有人因为吃了马齿苋中毒了，千万不要耽搁，赶紧就医。最后，奉劝大家一句，为了生命安全，请把它拉入黑名单吧。

除了上述所说的3种野菜我们尽量少吃之外，还是有很多野菜含有致癌物质的，我就不一一介绍了，我给大家列在下面，大家在生活中尽量避免就可以了：

1、香椿芽儿

2、红凤菜

3、钩吻

4、毛茛

5、曼陀罗

6、颠茄

7、商陆

小编给大家科普一下吃野菜时应该注意什么：

1、吃野菜时，不要乱吃，对于一些自己不是很熟悉的野菜，尽量不要直接吃，最好上网搜集一下它的有关资料，因为并不是所有的野菜对人体都是那么友好。

2、吃野菜之前一定要清洗干净，大多数野菜都长在野外，会带有很多细菌，病毒，对健康不利。

3、吃野菜一定要煮熟再吃，不然容易食物中毒。

看完上面说的一些有关野菜的知识，你们是不是恍然大悟呢？是不是有些担心自己以前经常乱吃野菜了呢？不要担心，这些野菜虽然有毒，但是大部分野菜让人中毒的前提是所吃的野菜的数量要达到一定的标准才会使人中毒。当然了，如果大家把握不好的话，最好选择吃一些完全无毒的野菜，不仅对身体好，还吃得放心。

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